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[找美食] 水果江湖风云再起 云南一出谁与争锋

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发表于 2016-11-25 12:07:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

  昆明信息港讯 记者赵艳芳 任骥远
  云南素有“动植物王国”的美誉,这里多元化的气候,很适合各种植物的生长。如果水果界来一场武林大会的话,云南水果凭借其丰富的种类、庞大的数量、奇特的造型,必会力压群雄,夺盟主之位。
  你还不信?赤果果的数据就摆在这里:据海关统计,2016年1-10月,云南省出口各类水果(包括鲜、干水果及坚果)59.2万吨,出口额93.3亿元人民币,居全国各省(区、市)之首, 其中葡萄、柑橘、梨、橙等水果出口量最大。
  但是,除了葡萄、柑橘等常见水果外,云南还有许多奇葩水果,甚至有一些连土生土长的云南人也不一定认识,今天,就让小编带着你拜会拜会云南奇葩水果界的各大江湖门派吧!
  山野派
  覆盆子

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  覆盆子的果实是一种聚合果,有红色、金色和黑色,在云南的山野间比较常见。这种果子枝丛矮小刺特别多,但是味道酸酸甜甜,虽扎手也能让小孩子爱不释手。说到这,小编童年的记忆已如滔滔江水滚滚而来……
  野葡萄

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  野葡萄,别名山葡萄。生于云南海拔1600~2600m的山坡或山谷林地灌木丛中。野葡萄不仅酸甜可口,还有很高的药用价值,它具有清热解毒,祛风除湿的功效。
  火把果

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  火把果在云南几乎到处可见,昆明石林大理楚雄等地称其为火把果。果子酸甜爽口,一串串火红的小果甚是可爱,深受当地孩子喜爱。
  白舅果

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  白舅果味极为香甜,样子很像草莓,但是个小,成熟的果子为白色,但这绝对不是国外的白草莓哦。
  三丫果

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  三丫果是西双版纳的一种野生水果,其果肉以三辨为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜并含有丰富的氨基酸和维生素。
  哈哈果

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  这种果子学名叫蛇莓,小巧可爱,很像迷你版红草莓,多生于山坡、草地上。哈哈果个头虽小,却有清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用,又能治毒蛇咬伤,敷治疔疮等,并能用于杀灭蝇蛆。
  重口味派
  蛇皮果

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  顾名思义,蛇皮果外表有如蛇皮,布满了密密麻麻的鳞片,还有小刺,看着令人毛骨悚然啊有木有?不过,别看它外表惊悚,它还是有名的美容水果呢,它对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。
  人心果

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  这种果子因为长得像人的心脏,故而得名。人心果果肉柔软,味道也是润滑香甜,但是,取这么个名字,吃起果子来心里总是毛毛的,这让小编想到了西游记里要吃小孩子心脏的比丘国妖怪……
  猫耳屎

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  呃,这个小野果长得真的很奇葩啊!相信大多数人都没见过,那妖艳的蓝色,那古怪的造型,和这十分重口味的名字……莫名其妙就让人想到了蓝瘦、香菇这个梗。
  卖萌派
  人参果

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  咦?这不是西游记里二师兄最爱吃的那个三千年一开花,三千年一结果的“人参果”么?长得这么萌的人参果,到底是什么味道呢?

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  人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,是一种较受欢迎的水果。
  山竹

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  山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养滋补作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调节作用。果肉味道浓郁,清凉甜美,口感柔和有质感。果实于11-12月成熟。
  羊奶果

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  羊奶果是云南省德宏州的特产。成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,甜酸适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头和蜜饯。
  神秘果

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  神秘果是一种国宝级的珍贵植物,果实为椭圆形,呈现红色。其最神秘的特点是,只要吃一点点神秘果,几个小时之内,你不管吃任何酸、辣、苦、咸的食物都觉得是甜的。果实于11月成熟。
  抽象派
  仙人掌果

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  仙人掌结出来的果实被人们称赞为“太阳的果实”,仙人掌果富含多种营养物质,口味奇特,吃起来口感像起了沙的西瓜、有淡淡的甜味。龙生龙凤生凤,仙人掌的果实也是长满刺的啊……所以削皮时要很小心,千万不要让小孩子自己食用。果实于8-9月成熟。
  拐枣(又名:万字梨、梨枣、鸡爪梨)

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  果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,直径约7毫米,灰褐色。花期6月,秋后季节果实成熟,味道甘甜。
  布福娜(又名:黑老虎、福星果)

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  有“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。布福娜果集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身,风味独特,故又名菠萝葡萄,营养非常丰富。布福娜原生于原始森林中,是苗族人民世代栽培的水果。主要分布在滇东南文山一带。
  茶籽泡(又名:茶桃)

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  油茶树叶的变异体,形状似桃,能长至拳头大小,未成熟时皮绿色或者暗红。成熟后表皮脱落,色白,中空,涩味减轻,微甜。成熟时间:每年5月前后。(图片均来源于网络)
  来源:昆明信息港

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