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一组图告诉你傣家姑娘吃出来的美丽

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发表于 2016-11-25 14:09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

  “傣族”,是云南的特有民族,主要生活在西双版纳、德宏两州的河坝地区。

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  他们近水而居、架竹为房,极具特色的民族建筑,俨然已经成为一道道靓丽的风景。

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  而闻名遐迩的“泼水节”,以及曼妙多姿的“孔雀舞”,也已成为“傣族”对外的特色标签。

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  “傣族”人民以稻米为主食。

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  用版纳特产的香竹装入稻米、花生米进行烘烤,香竹的天然气息锁住了稻米的清香,晶莹剔透的米饭经过炭火烤制而成,散发着淡淡的竹香,清香扑鼻,色香味俱佳。关注公众号:经典美食说,更多美食等你发现~

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  色彩艳丽菠萝饭是西双版纳小有名气的一道菜肴。

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  同属热带水果的菠萝,去掉菠萝盖,掏去菠萝心,放入糯米,再用高温沸腾的热水蒸煮,充分锁住菠萝的香甜、糯米的粘稠。

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  起锅趁热尝一口,绝对酸中带甜,每一口都会有齿颊留香的感觉。
  当然傣族的美食远不止这些。傣族的饮食具有独到之处而又富有特色。

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  在人们心中,往往把酸和傣族联系在一起,无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯,“酸摆夷”的称谓便是由此而来的,以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。
  爱好酸辣的味蕾促使着他们不断的发现,一道又一道的美食——

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  酸辣可口的“剁生“,将猪肉或牛肉剁细,与葱、姜、蒜、辣椒搅拌而食。鲜嫩细腻的口感一次又一次的让你的味蕾沦陷;

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  酸香酥脆的“香茅草烤鱼“,选用西双版纳烧烤专家的挚爱---罗非鱼,它肉质鲜嫩、味道独特。经过炭火烘烤后,配上独家秘制的柠檬沾水刺激着四方宾客心中蠢蠢欲动的食欲;

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  更有酸笋煮鱼、油炸竹虫等数不尽的特色美食,让人深切的体会到一把来自舌尖上的民族风情。

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  孔雀舞让人们沉溺在热带风情的曼妙舞姿中无法自拔,泼水节让你近距离感受傣家儿女的好客之道,以酸见长的傣味美食更加让人驻足止步,流连忘返。

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  这就是傣族,一个暖心又暖胃的少数民族。(作者:木小和美食之旅)

  来源:云南信息港  编辑:木小和美食之旅

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